Hotel Dollenberg - Bad Peterstal-Griesbach

Nils D.

Meine Frau und ich waren Anfang Januar nach langer Zeit mal wieder im Dollenberg.|Es war, wie immer, einfach toll. Es gab nichts zu beanstanden.|Wenn es einenen kleinen Kritikpunkt gab, dann vielleicht, dass es im Wellness Bereich keine Nüsse, Obst oder Ähnliches mehr gab und wir das Gefühl hatten, dass das hintere Dampfbad nicht richtig funktionierte(acuh nachdem wir den Wasserschlauch über den Fühler haben laufen lassen).|Aber ansonsten alles andere Top. Begrüßungsglas, Zimmer mit prächtigem Ausblick, Renchtalhütte, Shuttleservice etc.|Über die Kulinarik von Martin Herrmann muss man hier ja auch nicht mehr viel schreiben.|Im Gourmetrestaurant war alles wie erwartet einfach nur sehr sehr lecker mit einer gewohnt tollen Weinkarte. Die Küchenparty war auch wieder einfach nur entspannt und super lecker.|Wir kommen wieder, hoffentlich dauert es nicht wieder so lange...

Petra A.

Wir waren 4 Tage in diesem wunderbaren Hotel. Wir hatten Kategorie 1 der Zimmer gebucht und waren angenehm überrascht wie schön und geräumig jedes einzelne war. Mit Blick auf den Weinberg und auch auf das Tal. Das Essen war herrausragend gut und der Service war wunderbar. Alle waren so freundlich und zuvorkommend, wir habe uns sehr wohl und zu Hause gefühlt. Wir hatten auch an 3 Tagen jeweils eine Massage im Spa Bereich gebucht. Hamam, Lomi Lomi und Ayurveda Ganzkörper Massagen, das war sehr entspannend und professionel gemacht. Schön war auch die Saunalandschaft, es gab eine wunderbare Auswahl der verschiedensten Saunen und Ruheräume. Z.B. eine Zirbelkiefersauna und einen Zirbelkiefer-Ruheraum mit Wasserbetten. Biosauna, Salzgrotten-Sauna, Altholzsauna und auch Kräuter-Dampfbad, um nur einige zu nennen. Da das Frühstück erst um 8 Uhr los ging konnten wir Frühausteher aber schon um 7 Uhr an den Pool gehen, hier wurde Kaffee und kleine Coissants bereit gestellt. Danach sind wir in dem großzügigen Schwimmbecken von drinnen nach draußen geschwommen - herrlich. Besonders aufregend war am Dienstag die Küchenpartie - alle Köche haben die verschiedensten Speisen zubereitet, die man sich bei Musik und guter Laune in der Küche holen konnte. Und ganz in alter Tradition ist jeden morgen und jeden Abend Herr Schmiederer von Tisch zu Tisch gegangen und hat uns Gäste begrüßt, bzw gefragt wie der Tag war. Wir können nur Gutes berichten und kommen wieder in dieses schöne Hotel. Ein kleines Manko ist uns dann doch aufgefallen, in den Zimmern gab es keine Kaffeemaschiene oder Wasserkocher. Aber auf Anfrage hat man uns gerne einen Wasserkocher gebracht. Von uns allen Daumen hoch, vielen Dank für die Gastfreundschaft in Ihrem Haus.

Fabian B.

Unser weihnachtlicher Aufenthalt im Hotel Dollenberg war einfach unvergesslich! Bereits bei der Ankunft wurden wir herzlich empfangen und zu unserer großen Freude mit einem Zimmer-Upgrade überrascht. Das Zimmer war außergewöhnlich schön und großzügig eingerichtet||Ein Highlight unseres Aufenthalts war die Massage zu zweit. Das Hotel hat es ermöglicht, die Behandlung im selben Raum zu genießen. Wir haben uns rundum wohl gefühlt.||Ein weiterer Höhepunkt war die Küchenparty – ein Erlebnis, das wir so schnell nicht vergessen werden. Was das gesamte Team dort gezaubert hat, war wirklich große Klasse! Die Atmosphäre, die kulinarischen Highlights und die Einblicke hinter die Kulissen haben den Abend zu etwas ganz Besonderem gemacht.||Das Hotel Dollenberg hat es geschafft, uns eine wunderbare und festliche Weihnachtszeit zu bereiten. Wir können uns keinen besseren Ort für einen solchen Aufenthalt vorstellen. Vielen Dank an das gesamte Team für diese traumhafte Erfahrung! Wir kommen definitiv wieder!

Ayhan ?.

Unser Aufenthalt im Hotel Dollenberg über die Feiertage war einfach unvergesslich und hat alle Erwartungen übertroffen. Bereits bei der Ankunft spürt man, dass man in einem 5-Sterne-Superior-Haus angekommen ist. Der Service ist von Anfang an herzlich, professionell und perfekt organisiert – man fühlt sich sofort willkommen und bestens aufgehoben.||Die festliche Atmosphäre zur Weihnachtszeit oder zu Silvester war absolut zauberhaft. Das gesamte Hotel erstrahlte in einer liebevollen und geschmackvollen Dekoration, die den perfekten Rahmen für die Feiertage bot. Das Programm war hervorragend: Von stimmungsvollen Events über festliche Musik bis hin zu besonderen Überraschungen wurde an alles gedacht, um den Gästen eine außergewöhnliche Zeit zu bereiten.||Ein absolutes Highlight war das Essen – kulinarisch auf höchstem Niveau. Jeder Gang vom Martin Hermann war ein Genuss für die Sinne, liebevoll angerichtet und mit feinsten Zutaten zubereitet. Das Küchenteam hat uns jeden Abend aufs Neue begeistert. Der Weinkeller ist hervorragend sortiert, und die Empfehlungen des Sommeliers Herr Mayer waren stets passend.||Der Spa-Bereich ist ein wahrer Traum. Großzügig gestaltet, luxuriös ausgestattet und mit einer Vielzahl an Anwendungen, die keine Wünsche offenlassen. Die Panoramalage sorgt dafür, dass man nicht nur wunderbar entspannen, sondern auch den Blick auf die wunderschöne Umgebung genießen kann. Besonders die verschiedenen Saunen und Ruhezonen sind perfekt, um den Alltag hinter sich zu lassen.||Das gesamte Team hat stets dafür gesorgt, dass wir uns rundum wohlfühlen. Die Liebe zum Detail, die Herzlichkeit des Personals und die exzellente Organisation machen dieses Haus zu etwas ganz Besonderem. Egal, ob Weihnachten oder Silvester – der Dollenberg schafft es, einen perfekten Mix aus festlicher Stimmung, Genuss und Entspannung zu bieten. Wir kommen mit Sicherheit wieder!

Thomas S.

Abendessen überbucht? Man soll in die Bar gehen bis ein Platz frei wird. Die Bar war aber fast überfüllt mit wartende. Dies könnte man sicher besser organisieren in 2 Schichten.

Wie bereits letztes und vorletztes Jahr sind die E Säulen dauerhaft (2 Tage) von den gleichen Fahrzeugen blockiert. Auch dies könnte besser organisiert sein. Wozu gibt man das Kennzeichen bei der Anreise an? Wenn diese nach 4 Stunden frei wären dann könnte man vielleicht 2 Ladesäulen im Jahr 2025 akzeptieren.
Ansonsten sind für einen solchen Betrieb 2 Ladesäulen unzureichend zudem es keine weitere öffentliche in der Nähe gibt.

Aber solange das Hotel nur Verbrenner fährt kommt hier sicherlich kein Umdenken. Der eigene Fuhrpark könnte in diesem kurzstrecken Verkehr umweltfreundlich unterwegs sein. Zum Laden sind ausreichend Standzeiten vorhanden.

Jürgen B.

Wir waren im August 2024 im Restaurant. Das 3-Gänge-Menü war hervorragend, die Menge definitiv angemessen; ebenso das faktisch 3-teilige Amuse-Bouche. Bei der Qualität kann man schon von einem superben Preis-Leistungs-Verhältnis sprechen. Die Bedienung am Tisch war freundlich, aber eben auch jung: soweit ich informiert bin machen dort viele Bedienungen ihre "Ersten Schritte", sozusagen als Ausbildung für weitere erstklassige Restaurants. Von daher haben mich "kleinste Unsicherheiten" beim Personal überhaupt nicht gestört. Die Aussicht ist sehr schön, obgleich ich empfehlen würde, erst am Abend und nicht bereits am späte Nachmittag zu essen: die Sonnensegel schützen nur bedingt vor der prallen Sonne. Der Inhaber war übrigens zum Begrüßen der Gäste vor Ort, den wir auch in der weitläufigen Parkanlage des Hotels gesehen haben: auch da hat er uns freundlich gegrüßt. Schön ist auch das künstlich angelegte Becken mit einer Vielzahl von Fischen kurz vor dem Haupteingang. Zum Hotel kann ich leider nichts sagen, macht aber einen sehr schönen Eindruck. Ich kann zumindest das Restaurant wärmstens empfehlen.

Friedhelm R.

Wunderbare Auszeit im Schwarzwald!||Wir haben eine Woche am Dollenberg im Schwarzwald verbracht. Als wir ankamen fing gleich der Urlaub an: Auto entladen, geparkt und versorgt, Gepäck ging von alleine aufs Zimmer während wir den Sekt zur Begrüßung genossen haben. |Das Zimmer war sehr schön, bequeme Betten, tolles Bad und traumhafte Aussicht über das Tal.|Am Abend haben wir die Halbpension von Martin Herrmann genossen, jeden Tag ein Highlight!|Der Badebereich und Saunabereich ist einmalig - und alles mit Aussicht. |Und im Januar draußen schwimmen - das ist einfach schön… und die Massagen waren herrlich!||Wir haben tolle Wanderungen gemacht, Ausflüge über die Schwarzwaldhochstraße nach Baden-Baden und nach Straßburg. Alles ideal und schnell zu erreichen.|Alles in allem hatten wir eine tolle Auszeit und werden sicher wiederkommen. |Vielen Dank an das ganze aufmerksame Team und bis bald!

Susanne M.

Ein in die Jahre gekommenes Hotel.
Hatten dort einen Dayspa gebucht.Angekommen war nur 1 Sauna in Betrieb die anderen konnten erst ab 14 Uhr genutzt werden. Teilweise waren Dinge kaputt, verrostet. Im Bistro war das Essen fad.
Am darauf folgenden Tag waren wir zum Sonntagsbruch. Es war vom Essen und Angebot sehr gut. Der Service war allerdings chaotisch. Bei vielen Dingen fehlte noch Messer oder Schöpflöffel und wenig Säfte bzw. nur Orangensaft und wenig Brot. Einige Speisen waren rasch leer und wurden nicht aufgefüllt. Ebenso waren die Speisen nicht ausgezeichnet.
Die Tischdecke hatte Löcher.
Ich finde für ein 5 Sterne Hotel war das Preis-Leistungsverhältnis absolut nicht gut und die Liebe zum Detail ließ zu wünschen übrig.
Die Blumendeko war hingegen sehr opulent und schön.